Южноамериканские ацтеки и африканцы, живущие на озере Чад, здоровы и долгожители. Многие слышали о долгожительстве японцев. Обе нации объединяет то, что они используют спирулину в пищу. Это сине-зеленое водное растение, одно из древнейших растений на Земле ( 3,5 миллиона лет). Это растение содержит очень редкие важные для человеческого организма вещества, которых нет в других растениях. В вышеупомянутом месте в Африке оно растет в естественных условиях. В Японии около 45 процентов населения регулярно употребляет спирулину в качестве биологической добавки к пище.
Что это за растение, каковы его полезные свойства и какие возможности есть у нас, литовцев для его использования?
Спирулина богата белком - в три раза больше, чем мясо. Причем организм усваивает их легче, чем из продуктов животного происхождения. Она содержит 18 незаменимых аминокислот, множество микро - и макроэлементов (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, F, Se) и витамины, бета-каротин, нуклеиновую кислоту, ферменты, особенно редкий пигмент фикоцианин и т.д. Очень высокий уровень витамина B. Спирулина содержит в 10 раз больше бета-каротина, чем морковь, а железо, которое она содержит, особенно хорошо усваивается организмом. Содержащийся в ней хлорофилл обладает сильными детоксицирующими свойствами. Говорится, что благодаря уникальному богатому составу 1 г спирулины заменяет 1 кг овощей. Все элементы в спирулине сбалансированы и легко усваиваются организмом.
И как все это влияет на наш организм?
Спирулина уравновешивает микрофлору кишечника, интенсивно выводит токсины из организма, укрепляет мышцы, улучшает зрение, делает кожу более эластичной, укрепляет волосы, нормализует уровень холестерина в крови, стимулирует обмен веществ, улучшает работу печени, укрепляет нервную систему. Спирулина очень подходит для употребления после тяжелых болезней, операций и различных хронических заболеваний. Это очень важно, когда приходится принимать много синтетических лекарств.
А где взять эти водоросли?
Естественно, спирулина растет только в Африке и Южной Америке. Однако большая часть спирулины в мире выращивается в специальных лабораторных условиях. Наиболее эффективная и богатая питательными веществами спирулина выращивается только в закрытом биореакторе. Свежая спирулина считается лучшей по качеству, когда используется в продуктах без физической или термической обработки. Однако отправиться в Африку или Южную Америку за спирулиной не придется. Уникальные продукты с «живой» спирулиной уже можно купить в Литве. И она была выращена в литовской (!) лаборатории в особых условиях.
Кто производит эти уникальные продукты у нас?
Спирулину выращивает и продукты из свежей биомассы в Литве продает ЗАО «Флоровитас». Это единственное предприятие в Балтийском регионе, которое производит высококачественную сине-зеленую водоросль Spirulina platensis (спирулина).
Каким критериям следует руководствоваться при выборе продуктов из спирулины?
Если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом, это для вас. Спирулина содержит диетический белок с полным комплексом аминокислот и небольшим количеством (до 5%) жиров. Препарат дополнен комплексом витаминов группы В, который необходим для преодоления стрессовых ситуаций и сохранения здоровья волос. Бета-каротин помогает поддерживать хорошее зрение, а хлорофилл, выводящий токсины из организма, выводит некоторые из токсинов, содержащихся в продуктах быстрого приготовления или синтетических продуктах.
Препараты со спирулиной могут обеспечить необходимое количество железа и помочь организму усвоить его естественным образом.
Бета-каротин в спирулине необходим для поддержания остроты зрения каждого взрослого человека. Белок содержит полный набор аминокислот и очень мало жиров. Это отличная добавка для тех, кто соблюдает строгую диету и не хочет навредить своему здоровью. Содержащееся в нем легко усваиваемое железо полезно людям с анемией или предрасположенностью к этому заболеванию. Продукт содержит полный спектр витаминов группы B, необходимых для преодоления депрессии, симптомов тяжелой работы или поддержания здоровья волос и ногтей. Детоксифицирующие свойства хлорофилла необходимы каждому.
Продукция из спирулины - №1 для пожилых людей. Высокий уровень бета-каротина помогает поддерживать остроту зрения, комплекс B поддерживает внутренний баланс, а очищающие свойства хлорофилла уменьшают действие токсинов, накопленных в организме.
Подготовлено по материалам редакции журнала "Здоровый человек".
