Cине-зеленые водоросли Spirulina platensis классифицируются из-за зеленого пигмента хлорофилла и синего пигмента фикоцианина, который связан с пигментом билирубином в крови человека. Фикоцианин стимулирует нервную, иммунную и ферментативную системы и оказывает противораковое действие. Содержание пигмента фикоцианина в водорослях является показателем его качества.
Получить качественную спирулину можно только выращивая ее в закрытых биореакторах или закрытых бассейнах.
Такая Spirulina platensis богата полезными белками, сбалансированными незаменимыми аминокислотами; бета-каротин и другие каротиноиды; богата витаминами группы В, витамином Е, биотином, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой; легкоусвояемыми микроэлементами; высоким содержанием железа; с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Клеточные стенки сине-зеленых водорослей Spirulina platensis не содержат целлюлозы, что приводит к очень хорошему поглощению биомассы водорослей (до 98%).
Пигменты Spirulina platensis - фикоцианин, хлорофиллы, каротиноиды - соединения, обладающие антиоксидантной активностью, положительно влияют на долголетие. Сине-зеленые водоросли Spirulina platensis являются не только богатым источником витаминов и минералов, но также увеличивают усвоение последних, выступая в качестве катализатора усвоения определенных веществ.
Исследования во всем мире показали, что спирулина убивает многие вирусы, компенсируя дефицит витаминов и минералов. Кроме того, она снижает количество жира в крови, оказывает профилактическое действие при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, анемии. Было замечено, что эти водоросли ускоряют заживление ран, способствуют обновлению и регенерации клеток, что очень важно для восстановления после различных травм и других заболеваний, а также замедляют процесс старения. Вещества биомассы Spirulina platensis способствуют не только регенерации организма, но и процессам аэрации. Биомасса сине-зеленых водорослей обладает ферментативной активностью и повышает устойчивость к радиационному воздействию. Биомасса Spirulina platensis нормализует обменные процессы, укрепляет иммунную систему и сопротивляемость организма, обладает противоаллергическим, антиоксидантным и противоопухолевым действием, выводит из организма тяжелые металлы, токсины и радионуклиды. Исследования показали, что добавки Spirulina platensis обладают терапевтическим, профилактическим и пробиотическим действием, повышая жизнеспособность и потенцию. Spirulina platensis рекомендуется людям с тяжелыми физическими и психологическими нагрузками, после истощения, облучения.
Сине-зеленые водоросли используются как источник новых форм микроэлементов, полученных с помощью биотехнологии. Spirulina platensis может быть биологической «матрицей», в которой неорганический микроэлемент превращается в органическую форму. Например, селен (селеносодержащий фикоцианин, органическая форма), хранящийся в сине-зеленых водорослях, лучше усваивается организмом и больше задерживается в тканях и печени. Эта форма селена также значительно увеличивает количество нейтрофилов. Это особенно важно при неспецифической резистентности организма.
Биомасса Spirulina platensis содержит абсолютно все питательные вещества, необходимые для поддержания жизненно важных процессов. Некоторые специальные вещества (биопротекторы, биокорректоры, биостимуляторы), присутствующие в спирулине, не встречаются ни в одном другом натуральном продукте.
